江湖中有太多傳說(shuō)
我們總在傳說(shuō)中迷失自己
江湖中也有平凡的英雄
平凡到你只看得見(jiàn)他們身上的煙火氣
啖茶論道大雪山紀(jì)念版大樹(shù)生普，敬每一個(gè)平凡的英雄們!
由于今年云南干旱，2020年大雪山春料大樹(shù)茶的甜度香氣特別好。
本次團(tuán)購(gòu)的茶品從茶區(qū)原產(chǎn)地選擇、原料篩選到制作、再到產(chǎn)品包裝，都以“ 精藝求精，匠心做好茶“的態(tài)度，保證每一餅都能達(dá)到啖茶論道優(yōu)選茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，給茶友奉獻(xiàn)實(shí)實(shí)在在好喝不貴的茶!本次茶品經(jīng)過(guò)這些年來(lái)多次的試飲品鑒，品質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，于是決定定制一批紀(jì)念版以回饋幾年來(lái)眾多茶友對(duì)啖茶論道的支持與厚愛(ài)。
生長(zhǎng)環(huán)境——大雪山分為：邦東大雪山、永德大雪山、邦馬大雪山，位于云南臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處，南北走向的橫斷山系支脈—邦馬山，主峰叫勐庫(kù)大雪山，主峰海拔3233.5米。茶樹(shù)群落就分布在大雪山海拔海拔2200至2750米的山腰上，這里年均溫度低于11℃，年降雨2000毫米左右，這里的自然條件正好是茶樹(shù)生長(zhǎng)的天堂。
大雪山的口感特點(diǎn)：因地理位置及氣候條件，茶樹(shù)葉片嫩度高，葉質(zhì)肥厚，內(nèi)質(zhì)豐富，新茶條索緊實(shí)，白毫突顯;茶湯橙黃清亮，香氣高亢，湯質(zhì)甘冽，回甘迅猛，韻味獨(dú)特，入口微苦，但化的快，三泡以后回甘明顯，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，非常綿潤(rùn)，整個(gè)口腔和喉嚨都留香悠遠(yuǎn)。
這里地貌高差懸殊，立體氣候特征明顯，從而造就了大雪山普洱茶獨(dú)特的口感，在眾多茶品中較容易區(qū)分開(kāi)來(lái)。
對(duì)于好茶來(lái)說(shuō)，不僅要當(dāng)下好喝，更要留有后期的轉(zhuǎn)化空間。
大雪山大樹(shù)茶品鑒報(bào)告：干茶茶餅條索緊細(xì)，色烏褐泛黃間白毫，有光澤，聞之有成熟的稻谷混合芝麻油的香氣，無(wú)任何雜感。
取干茶6.5克置蓋碗，沸水沖泡，第一泡醒茶。
第二泡打圈注水五秒出湯，湯色杏黃，有毫渾，入口清甜飽滿，蜜香帶著茶花粉香撲鼻而來(lái)，第一感覺(jué)就是此茶可以秒殺很多古樹(shù)茶。
第三泡打圈注水五秒出湯，湯色杏黃，茶湯入口暗帶殺氣，厚重的不易察覺(jué)的苦瞬間化作甘甜，野生蜂蜜加上枇杷花香沁人心脾，生津如泉涌。
第四泡打圈注水五秒出湯，湯色轉(zhuǎn)金黃漸透，茶未到口香氣已經(jīng)撲鼻而來(lái)，那滿帶野生蜜香能夠吊足你的食欲。茶湯入口綿柔，先是滿口清甜，入喉后舌后段泛苦又瞬間回甘，生津不止，茶盞底香猶如剛盛過(guò)蜜一樣的香甜。
第五泡打圈注水八秒出湯，湯色開(kāi)始金黃透亮，茶湯伴隨著蜜香枇杷花香變得越發(fā)鮮甜，口腔的每一個(gè)細(xì)胞似乎都被激活，都在參與享受茶湯中朝氣蓬勃意氣風(fēng)發(fā)的味道，舌面有澀感，但比起整體感受已經(jīng)微不足道。
第六泡十秒出湯，湯色金黃透亮，碗蓋熱聞?dòng)杀翘鹣戕D(zhuǎn)為冷卻后的淺蜜香。最享受端起茶湯聞到欲罷不能的茶香那一刻，入口清甜飽滿油順，整個(gè)口腔、喉嚨、鼻腔內(nèi)都充斥在濃郁的茶香之中。
第七泡二十秒出湯，湯色金黃剔透，比上一泡延長(zhǎng)了十秒，感覺(jué)茶湯功力回增，入口似淡淡的蔗糖水，但立馬對(duì)口腔形成刺激的澀感，卻絲毫沒(méi)有令人不愉悅的感覺(jué)。一盞喝完又忍不住聞了聞盞底那誘人的香氣。
第八泡三十秒出湯，湯色金黃剔透，茶湯入口有點(diǎn)荸薺湯的甜，先甜后苦、苦盡甘來(lái)的回旋刺激使得生津如泉涌，而那公道杯里留下的蜜香直至冷卻五分鐘后也久久不散。
一泡好茶真是偷得浮生半日閑，可抵一年清夢(mèng)啊，八泡尚未出水味，但好東西好滋味應(yīng)見(jiàn)好就收，留個(gè)念想最好。
說(shuō)一下葉底，葉底肥厚但不粗大，手感柔軟，泛鮮活的粽葉黃。
產(chǎn)地：云南雙江勐庫(kù)大雪山
品種：勐庫(kù)大葉種
等級(jí)：春季大樹(shù)純料
品名：2020年春大樹(shù)純料普洱生茶
海拔：2500余米
工藝：傳統(tǒng)曬青毛茶制作工藝
重量：357克(一餅)
包裝：棉紙包裝+獨(dú)立防潮自封袋
儲(chǔ)存：常溫、避光、防潮、防異味，可長(zhǎng)期保存 。
品飲小貼士：根據(jù)個(gè)人口感需求，取茶6到8克左右，95度以上水溫沖泡，山泉水沖泡為佳，沖泡手法和出湯時(shí)間可以參考品鑒報(bào)告。
